chov ovcí

Naše stádo v současnosti čítá 65 bahnic - kříženek plemene Suffolk a Texel a dalších 20 mladých jehniček. Dále máme 2 čistokrevné berany plemene Texel.

Plemeno Suffolk, vyznačující se černýma nohama a hlavou, je více než 200 let staré plemeno pocházející z Anglie. Jehňata rychle rostou a od narození mají dobré přirozené instinkty. Plemeno Texel pochází z holandského ostrova Texel, ovce jsou celé bílé. Obě plemena jsou mohutná, svalnatá a tudíž ideální pro masnou produkci. 

Provozujeme tradiční pastevní odchov jehňat s celoročním pobytem oveček venku. Přirozený čas jejich připuštění je na podzim se zkracujícím se dnem. Březost trvá okolo 147 dní, což při připuštění v listopadu znamená, že příchod jehňat můžeme očekávat v dubnu. Teplejší jarní počasí je klíčové pro úspěšné bahnění. Pastva na čerstvé jarní trávě podporuje u bahnic produkci mléka a jehňata tak během jara a léta rychle a přirozeným způsobem přibývají na váze. První jehňata dosáhnou odpovídající váhy okolo 38kg obvykle v průběhu srpna a do té doby se živí pouze mateřským mlékem a pastvou. 

Koncem podzimu, kdy už pastva nestačí, ovečky přikrmujeme senem v biokvalitě z naší farmy. Březí bahnice dostávají bio krmné směsi s hlavním podílem ovsa. Těmito směsmi se přikrmují od března až do doby cca 2 týdnů po porodu. Celoročně mají ovce přístup k minerálním a melasovým lizům a soli. Bahnice očkujeme jednou ročně a společně s jehňaty pravidelně odčervujeme. Začátkem června se ovce stříhají a minimálně třikrát do roka věnujeme péči také jejich paznehtům.

Každý rok se narodí asi 110 jehňat, z nichž 90 se prodá v našem řeznictví a 20 jehniček si necháváme pro rozšíření chovu. Porážka probíhá v jatkách Čelivo, schválených pro bio porážku. Dopravu do 8km vzdáleného Čeliva obstaráváme sami speciálním přívěsem na ovce.

Hrzínské jehněčí je certifikovaný regionální produkt Kraje Blanických rytířů. Certifikaci BIO jsme obdrželi v listopadu 2017.

Farma Hrzín - Christopher Robertson